The Green Happiness – final!

Bizar dat dit alweer mijn laatste blog is van mijn TGH challenge. De tijd is voorbij gevlogen! Ik moet wel heel eerlijk bekennen dat ik niet 50 dagen vegan heb geleefd en het dus officieel niet heb volgehouden. Hier heb ik in mijn eerdere blogs al over verteld (de gouden 80/20 verdeling). Er is de afgelopen week een hoop ophef geweest over de dames van TGH wat ik natuurlijk met veel belangstelling heb gevolgd. Vooropgesteld vind ik het nogal overdreven dat iedereen hier nu opeens over valt. Ik ben een groot voorstander van ‘live and let live’ en ik vind dat iedereen een eetpatroon moet volgen waar hij/zij zich goed bij voelt. Als je je een stuk fitter voelt door een vegan lifestyle moet je dat lekker doen en als je met blakende energie op staat doordat je de avond van tevoren drie biefstukken hebt weg gekauwd, dan moet je dat ook lekker doen.

Lees meer »

The Green Happiness deel 7 – Vegan business!

Na mijn veel te ongezonde vakantie in Zeeland moest het roer afgelopen week echt even om! Bovendien is volgende week alweer de laatste week van mijn TGH challenge en omdat ik best wel gezondigd heb tussendoor wil ik de laatste twee weken in ieder geval goed doen.

Zaterdag vierde we mijn vader zijn verjaardag in een heel luxe (een michelinster!) restaurant in Tilburg. Superleuk om dat een keer te doen. We waren all the way gegaan met een 6- gangen verrassingsmenu met bijpassend wijnarrangement. Toen de ober vroeg of er nog bepaalde wensen waren voor het menu vond ik het wel heel karig om aan te komen met: ‘ik wil graag lactose-vrij, glutenvrij en veganistisch eten’, dus dat heb ik ingeslikt en ik heb genoten van al de geweldige producten die aan ons werden gepresenteerd als schilderijtjes.

Lees meer »

Dikke faal – Green Happiness deel 6

Oké lieve volgers, ik heb zwaar gefaald. Ons lange weekend in Zeeland (en tevens de laatste vakantieweek) was net iets te gezellig om vegan te eten. Het was geweldig mooi weer en we hebben met de hele familie dagenlang aan het strand gezeten, in de zee gezwommen, geluncht en gedineerd bij strandtenten en eindeloos geborreld op het terras bij onze vakantiehuisjes. Tja…wat kan ik zeggen, ik heb me even laten gaan!

Lees meer »

Het vakantiegevoel – Green Happiness deel 4

Na mijn blog van vorige week kreeg ik via Groceries Glossy en de Facebook pagina van The Green Happiness best wat positieve reacties op mijn 80/20 verdeling wat betreft doordeweeks en de weekenden. 80% van de week vegan en 20% van de week een stukje vlees, glaasje wijn en wat zoets. Omdat de reacties zo positief waren ging ik me gelijk minder schuldig voelen over mijn ‘not so vegan’ weekend en heb ik de teugels de afgelopen week ook wat meer laten vieren (tot mijn grote teleurstelling…). Omdat ik nu 2 weken vakantie heb totdat ik aan mijn nieuwe baan begin, overheerst het vakantie- gevoel enorm. Daarnaast was het afgelopen week ook geweldig zomer weer waardoor ik nog meer zin kreeg in wijntjes op het terras! Ook waren we afgelopen week twee keer uitgenodigd bij familie en vrienden om te komen eten en dan vind ik het altijd zo karig om met een hele lijst producten aan te komen zetten die ik niet eet. Voor die dagen ben ik dus maar even wat minder streng voor mezelf geweest.

Lees meer »