Check je etiket: E-621?

Nasi, kroketten, chips en cup-a-soup. Wat hebben deze producten gemeen? Ze bevatten allemaal het omstreden E-621, oftewel vetsin, mononatriumglutamaat, glutamaat, gelatine, glutamaatzuur, plantaardige gehydrogeneerde vetten, gehydrogeneerde eiwitten, calcium- of natriumcaseinaat, gistextract en monokaliumglutamaat. Veel benamingen voor hetzelfde E-nummer, waarom makkelijk doen als het ook moeilijk kan? Omdat fabrikanten liever niet willen dat jij hun producten gaat vermijden, logisch.

Ik zal je vertellen waarom het belangrijk is om alert te zijn en waarom je E-621 moet verminderen of zelfs beter kunt vermijden.

Lees meer »