MSC, ASC, Biologisch

Als je wil weten wat je koopt moet je meer weten over het keurmerk. Natuurlijk maakt een keurmerk een artikel meteen aantrekkelijker (“het zal wel goed zijn” ben ik in ieder geval geneigd te denken). Toch ligt hier meteen de valkuil, de marketing weet hier misbruik van te maken en niet alle keurmerken betekenen meteen dat een product geweldig is.

En voor als je volgende keer vis gaat kopen, hierbij de meest voorkomende keurmerken op een rij. Koop je vis bewust!

Lees meer »

Advertenties

Check je etiket: E-621?

Nasi, kroketten, chips en cup-a-soup. Wat hebben deze producten gemeen? Ze bevatten allemaal het omstreden E-621, oftewel vetsin, mononatriumglutamaat, glutamaat, gelatine, glutamaatzuur, plantaardige gehydrogeneerde vetten, gehydrogeneerde eiwitten, calcium- of natriumcaseinaat, gistextract en monokaliumglutamaat. Veel benamingen voor hetzelfde E-nummer, waarom makkelijk doen als het ook moeilijk kan? Omdat fabrikanten liever niet willen dat jij hun producten gaat vermijden, logisch.

Ik zal je vertellen waarom het belangrijk is om alert te zijn en waarom je E-621 moet verminderen of zelfs beter kunt vermijden.

Lees meer »

UTZ, Biologisch, EKO

In het stenen tijdperk wisten mensen precies wat ze aten, ze vingen een beest en aten die op (vrije uitloop! biologisch! antibioticavrij! etc.!). Tegenwoordig moeten we onszelf een weg door de supermarkt banen en aan de hand van de informatie op het etiket uitzoeken: wat zit erin, waar komt dit product vandaan en hoe is het geproduceerd? Boodschappen doen, het is niet zomaar wat, daar zullen onze voorouders nog van opkijken…

Lees meer »

Eieren

Wij hadden vroeger kippen en ze scharrelden rond in de tuin. Onze favo kip Kate (vernoemd naar een vriendin van mij uit Engeland) zat bij ons als wij buiten koffie aan het drinken waren. Een goed leven hadden onze kippen! Ik moet eerlijk bekennen dat ik mijn hele leven al scharreleieren koop met het idee “ze mogen scharrelen dus het zal wel goed zijn”. Helaas is het leven niet altijd zo simpel, al helemaal niet als het om de voedingsindustrie gaat.

Aan de hand van de keurmerken op de eierdoos kan je bepalen wat voor leven de kippen daadwerkelijk hebben en dat ga ik toelichten.

Lees meer »

Kies bewust – de vinkjes

In de Linda stond ooit een column van Sylvia Witteman over de vinkjes: gezondere keuze en kies bewust. Ik had altijd al twijfels aangezien ik dit vinkje op de meest ongezonde producten tegenkwam. De column van Sylvia maakte mij bewust hoe niet bewust je eigenlijk bent als je de logo’s ‘gezondere keus’ en ‘kies bewust’ blindelings vertrouwt.

Een van de logo’s van Stichting Ik Kies Bewust

Lees meer »